Sector avícola: cómo convertirse en exportador. Desde Dubai, entrevista con Federico Stanham

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Uruguay fue habilitado para exportar carne aviar a Macao y a Egipto.

Las noticias se conocieron hace pocos días, y es particularmente auspiciosa la entrada a Macao, porque esta región administrativa especial de China es considerada una puerta para llegar a Hong Kong y al gigante asiático.

Es además un mercado al que se puede ingresar sin pagar aranceles y donde se manejan buenos precios de venta.

¿Qué significa esto para Uruguay? ¿Qué otros mercados se están buscando? ¿Cuál es la situación actual del sector avícola en nuestro país?

Para eso y otras tantas preguntas más estamos en contacto con Federico Stanham, ex presidente del Instituto Nacional de Carnes y actual Director Ejecutivo de Cupra, Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas.

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