Siamo Noi - Cucina Solidale: i sapori della Sicilia in terra emiliana
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Aimen Louhichi ai fornelli di Siamo Noi per raccontare la ricchezza della cucina solidale. Louhichi è uno chef che ha sposato questi valori mettendo a disposizione la sua professionalità a servizio dei ristoranti con una particolare attenzione alle persone con difficoltà. Aimen Louhichi, di origini tunisine ma nato e cresciuto in Italia, del ristorante “la Fattoria di Masaniello”, a Bologna, prepara “Rotolando verso sud”, un filetto di scarpa in crosta alla siciliana.
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