Verrine autunnali salate
0Per 8 persone
TEMPO TOTALE: 56 min
Preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 41 minuti
Ingredienti :
1 kg di zucca
3 carote
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
1 compressa di brodo di pollo
20 g di burro
1 cucchiaio. cucchiaino di cumino in polvere
Sale
Pepe
Passaggio 1: sbucciare le verdure e tagliarle a cubetti grandi. Affettare la cipolla.
Rosolare la cipolla per circa 5 minuti in una pentola capiente con il burro.
Passaggio 1: aggiungere lo spicchio d'aglio sbucciato e le verdure.
Continuare la cottura per 5 minuti, mescolando bene.
Passaggio 1: salare, pepare e cospargere di cumino.
Versare 1 l di acqua calda e il brodo di pollo e cuocere per 30 minuti a fuoco basso.
Passaggio 1: mescolare la vellutata, sale, pepe e servire in bicchieri.
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