カリっとやみつき♪フライド大根 ｜ How To Make Addictive Fried Radish

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Published on May 14, 2018 7:00:04 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=eGg639gQyUM

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Tutorial

Duration: 1:22

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袋でシャカシャカ♪料理するのが楽しくなるフライド大根！
カリッとごま油の風味が香ばしく、やみつきになること間違いなし♪
マヨネーズ×黒こしょうとフライド大根がマッチし、男梅サワーにぴったりです◎
[Presented by サッポロ 男梅サワー]

■材料（2人分）
・大根　　　　　　1/4本
・しょうゆ　　　　大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・薄力粉　　　　　大さじ3
・片栗粉　　　　　大さじ3
・ごま油　　　　　大さじ2
・サラダ油　　　　適量

・マヨネーズ　　　適量
・こしょう　　　　適量

■手順
1. 大根は7mm幅のスティック状に切る
2. ボウルにしょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、大根を加えて10分おき、下味をつけ、水気を切る
3. 袋に薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、大根を入れてふり、まぶす
4. フライパンにごま油、サラダ油を高さ2cm入れて170℃に熱し、大根を入れ、5分ほどカラッとするまで揚げる
5.器にマヨネーズ、こしょうを入れる

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