無駄なく食べられる！丸ごとピーマンのアヒージョ ｜ How To Make Ajillo of Green pepper
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ピーマンを丸ごと使った簡単アヒージョです♪
旨味たっぷりのガーリックオイルが中までジュワ〜ッ！
ピーマン嫌いの方でも食べやすい一品に仕上げました。
材料
(2人分)
・ピーマン 4個
・ゆでだこ 100g
・ミニトマト 6個
・にんにく 2かけ
・唐辛子 3個
・オリーブオイル 150cc
・塩 小さじ1/3
手順
1. ピーマンは手で潰し、ゆでだこは食べやすい大きさに切る。にんにくは2等分して包丁で潰し、唐辛子は2等分して種を取る
2. フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火でじっくりと熱し、香りがたったらピーマン、塩を加え、柔らかくなるまで煮る
3. ゆでだこ、ミニトマトを加えて1〜2分煮る
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