シャキッと香ばしい！細ねぎの肉巻き ｜ How To Make Green Onion Wrapped in Meat
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食べ応えバッチリ！
甘辛く味付けた豚肉と細ねぎの食感が口の中に広がる♪
おかずやおつまみ、お弁当にも活躍する一品です。
材料
(2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・細ねぎ 1/2袋
☆の調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
手順
1.細ねぎは半分に切り重ねる
2.ラップを広げ、豚肉を少しずつ重なるようにして並べ、塩こしょう、片栗粉をまぶす
3.豚肉に細ねぎをのせ、手前から巻いていき、なじませる
4.フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を巻き終わりを下にして入れて中火で焼く
5.転がしながら全体に焼き色をつけたら、肉に火が通るまで弱火で3分程度焼く
6.☆を加えてからめて取り出し2cm程度に切る
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