こんがりチーズが食欲そそる♪パプリカのチーズオムレツ ｜ How To Make Cheese Omelette of Paprika
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冷凍パプリカをつかった包丁いらずのレシピです。ひき肉を入れたボリューム満点のオムレツはいかがでしょうか？
■材料 (2人分)
・卵 3個
・ピザ用チーズ 40g
・塩 小さじ1/3
【☆具材】
・合びき肉 80g
・パプリカ[冷凍] 100g
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 小さじ1
【仕上げ用】
・ケチャップ 適量
・パセリ(刻み) 少々
■手順
⑴ 卵焼き器にオリーブオイルを入れて熱し、合びき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、パプリカを加えて油がまわるまで炒め、塩こしょうをして味をととのえる。粗熱をとる。
⑵ ボウルに卵を割り入れてほぐし、1、塩を加えて混ぜる。
⑶ 卵焼き器にピザ用チーズを全体に広げ、中火で熱し、チーズが溶け始めたら、2をそっと加え、ふたをして表面に火が通るまで弱火で15分程焼く。
⑷ 裏に返し、焼き色がつくまで中火で焼く。
⑸ お好みの大きさに切り、パセリをちらし、ケチャップを添える。
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