シュワっと爽やか♪コーラレモンゼリー ｜ How To Make Cola lemon jelly
227〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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炭酸の食感がおもしろいゼリーです！レモンゼリーを合わせることで見た目もきれいに♪火を使わずに作ることができます。
■材料 (200ccカップ4個分)
☆コーラゼリー
・コーラ 250cc
・レモン汁 小さじ2
★レモンゼリー
・水 100cc
・砂糖 大さじ3
・レモン汁 大さじ2
ゼラチン(コーラゼリー用)
・水 大さじ3
・粉ゼラチン 5g
ゼラチン(レモンゼリー用)
・水 大さじ2
・粉ゼラチン 3g
■手順
(1)《下準備》大きめの耐熱容器にそれぞれコーラゼリー、レモンゼリー用の水、粉ゼラチンをいれてふやかす。
(2)【コーラゼリー】ふやかしたゼラチンに、 コーラ(50cc)を加え、ラップをせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱して混ぜて溶かす。(コーラは常温のものを使用してください。ゼラチンが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(3)2の底に氷水を当てて混ぜながらとろみがつくまでしっかりと冷やす。残りのコーラ(200cc)、レモン汁を静かに加え、そっと混ぜる。カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
(4)【レモンゼリー】ふやかしたゼラチンに水(50cc)、砂糖を加え、ラップをせずに600Wのレンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かす。(ゼラチンが溶けきらない場合は追加で加熱してください。)
(5)残りの水(50cc)、レモン汁を加えて混ぜ、バットに流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
(6)レモンゼリーをフォークで崩し、コーラゼリーの上に等分にのせる。お好みでレモンスライスをのせる。
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