断面も可愛い♪パックのまま彩りつくね ｜ How To Make Colorful Tsukune as pack
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パックのままだから洗い物も少ない！にんじんといんげんで彩り鮮やかなつくねに！お酒にもよく合う甘辛味です！
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 200g
・いんげん 5本
・にんじん 1/4本
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
☆甘辛たれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
⑴ にんじんは5mm幅に細切りにする。いんげんは根元を切り落とす。 耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をふり、ふんわりとラップをし、にんじんが柔らかくなるまで600Wのレンジで2分加熱する。
⑵ 鶏ひき肉に、にんじん、いんげんを埋め込み、片面に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
⑶ フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて、もう片面に塩こしょう、薄力粉をまぶす。
⑷ 焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返し、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。
⑸ ☆を加えてからめる。食べやすい大きさに切る。
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