包丁なしで簡単♪さんま蒲焼缶と梅の炊き込みご飯｜How To Make Cooked Rice with Saury and Plum

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Published on December 26, 2018 9:00:05 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=XalAR6Q66zU

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蒲焼缶の甘辛味に梅のさっぱり感が絶品！
秘伝の特性たれを使ったさんまの蒲焼缶に、ふっくら美味しい銚子のお米を使った、包丁いらずのお手軽レシピ！
千葉県銚子市の食材を使ってぜひお試しください。
[Presented byふるさとチョイス]

■材料2合分(4人分)
・銚子のお米(ふさこがね)　　　　　 2合
・銚子のさんま蒲焼缶詰　　　　　 1缶
・豆もやし　　　　　　　　　　　　1/2袋
・梅干し　　　　　　　　　　　　　2個
・むき枝豆(冷凍)　　　　　　　　　 50g
・大葉　　　　　　　　　　　　　　4枚
・白いりごま　　　　　　　　　　　適量

☆炊き込み調味料
・酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
・銚子のしょうゆ(五郎左衛門)　　　 大さじ2
・おろししょうが　　　　　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　　　　　　　　適量

手順
1.梅干しは種をとる。大葉は手でちぎる。さんま蒲焼缶詰はさんまと缶汁に分ける。
2.炊飯器の内釜に洗米済みの米、☆、1の缶汁、水を2合の目盛りまで入れて混ぜる。
3.豆もやし、さんま、梅干しを順にのせて通常炊飯する。
4.解凍したむき枝豆を加えてさんまを崩しながら混ぜる。器に盛り、大葉、白いりごまをちらす。

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