お弁当にぴったり♪コーンとパプリカのカレーナゲット ｜ How To Make Corn and paprika curry nugget
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少ない油で手軽に作れるカレーナゲットのご紹介です！コーンやパプリカで彩りをプラスしました♪冷めてもふんわりもちもちの食感とカレーの風味がごはんによく合う一品です。
■材料 (10個分)
・鶏ひき肉 100g
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・コーン[冷凍] 大さじ3
・赤パプリカ 1/2個(75g)
・サラダ油 大さじ3
☆調味料
・カレー粉 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・片栗粉 大さじ4
■手順
(1)赤パプリカは種とへたを取り除き、粗く刻む。
(2)豆腐は水気をふきとってボウルに入れ、鶏ひき肉、コーン、赤パプリカ、☆を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。10等分にする。(コーンは解凍しておきましょう。)
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2をスプーンで形をととのえながら入れる。上下を返しながら5分程肉に火が通るまで中火で揚げ焼きにする。
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