カリッとスパイシー！キーマカレー春巻き ｜ How To Make Curry Spring Roll
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外はカリカリ、中はスパイシー！
カレー好きはたまらない、キーマカレー春巻きのレシピです！
お弁当のおかずにもオススメですよ♪
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材料（8本分）
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/2本
・じゃがいも 2個
・ピーマン 1個
・豚ひき肉 150g
・サラダ油 大さじ1
★ケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ2
★カレー粉 大さじ2
★塩 少々
・春巻の皮 8枚
・サラダ油 適量
水溶き薄力粉
・水 大さじ1
・薄力粉 大さじ1
手順
1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする、じゃがいもは小さめの一口大に切る
2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、豚ひき肉を加え 豚ひき肉の色が変わるまで炒める
3. ピーマン、★を加え水分がなくなるまで炒めて冷ます
4. 春巻きの皮に3をのせて巻き、巻き終わりを水溶き薄力粉でとめる
5. 180℃の油できつね色になるまで揚げる
BS朝日「金曜日くらい褒められたい」でもこのレシピを紹介しています！
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