濃厚な味わい♪ハートのチョコいももち ｜ How To Make Heart of chocolate potato mochi
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外はサクッ！中はしっとり♪さつまいもとチョコレートを混ぜたいももちのレシピをご紹介します。スイートポテトのようなさつまいものなめらかな食感とチョコレートの甘い香りがよく合う♪お好みでシナモンパウダーを入れてもおいしいです。冷めてもおいしく召し上がれます。
■材料 (15個)
・さつまいも 1本(250g)
・板チョコレート 2枚(100g)
・サラダ油 大さじ1
☆調味料
・片栗粉 大さじ5
・牛乳 大さじ4
・砂糖 大さじ2
■手順
(1)さつまいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。板チョコレート1枚を割り入れて熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる。
(2)残りの板チョコレートを15等分に割る。
(3)1の1/15量を手で平らに広げ、2をのせて包む。ハート型に押し込んで型から取り出し、形をととのえる。同様に計15個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べ入れて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く。(フライパンに乗り切らない場合は数回に分けて焼きましょう。)
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