ふんわり卵がたまらない♪にら玉うどん ｜ How To Make Leek egg Udon
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包丁いらずで作る、簡単あんかけうどんをご紹介します！ニラはハサミでそのまま切りながら鍋に入れます。時短で洗い物も少ないのが嬉しいポイント♪忙しい時にも手軽に作れる一品です。
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚こま切れ肉 50g
・溶き卵 1個分
・ニラ 1/4束(25g)
・水 300cc
☆合わせ調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1/2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(2)鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら豚肉を食べやすい大きさにちぎりながら入れる。
(3)アクを取り、肉の色が変わったらうどんを加えてほぐれるまでゆで、ニラを食べやすい大きさにキッチンバサミで切りながら加える。
(4)☆を再度混ぜながら加え、とろみがついたら溶き卵をまわし入れてさっと混ぜ、器に盛る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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