ごはんにぴったり♪キムチーズ肉巻きピーマン ｜ How To Make Meat roll peppers kimchi cheese
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ピーマンにキムチとチーズを詰めて豚バラ肉で巻きました♪ごはんが止まらなくなるおいしさです！マヨネーズとポン酢をさっと絡めて炒めることで照りが出てさらに食欲を掻き立てます♪
■材料 (6個分)
・豚バラ薄切り肉 6枚
・ピーマン 3個(90g)
・キムチ 70g
・ピザ用チーズ 30g
・サラダ油 小さじ1
・ポン酢 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1/2
付け合わせ
・トマト(くし切り) 4切れ
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へた、種を取り除く。
(2)ピーマンにピザ用チーズ、キムチの順にそれぞれ等分に詰める。
(3)豚肉1枚を縦長におき、2をおいて手前からきつめに巻く。同様に計6個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3の巻き終わりを下にして入れて焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして3分程弱火で蒸し焼きにする。
(5)余分な脂をキッチンペーパーでふきとり、ポン酢、マヨネーズを加えてさっとからめる。
(6)器に盛り、くし切りのトマトを添える。
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