生姜の香りがたまらない！かぼちゃまんじゅうの作り方 ｜ How to make Pumpkin Steamed Bun
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今まで見たことのないまんじゅう！
ご飯のおかずになる甘くないかぼちゃまんじゅう♪
生姜あんかけの香りがたまりません！
材料（2人分）
・かぼちゃ 1/4個
・鶏ひき肉 80g
・玉ねぎ 1/4個
・人参 3cm程度
・生姜 2片
・サラダ油 大さじ1/2
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・塩 少々
・めんつゆ 大さじ2
・水 150cc
・水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1に対して水大さじ1
手順
1. かぼちゃはワタを除いてラップで包んで500wのレンジで5分加熱する
2. 加熱したかぼちゃは皮を除き、なめらかになるまでつぶす
3. 人参、玉ねぎ、生姜はみじん切りにする
4. フライパンにサラダ油を熱し、1片分の生姜を炒める
5. 香りが立ってきたら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める
6. 玉ねぎ、人参を加えて火が通るまで炒める
7. 醤油、酒、塩を加えて水気を飛ばす
8. ラップの上につぶしたかぼちゃをひろげ、中央に7をのせて包む
9. 濡れたクッキングペーパーをかぶせ、上から ラップをかけ、500wのレンジで3分加熱する
10. 加熱した9に楊枝でかぼちゃの模様をつけ、2で除いた皮を飾りにつける
11. 小鍋にめんつゆ、水,残りの生姜をあけ、沸いたら水溶き片栗粉でとろみをつける
12. 10に11をかけて完成
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