揚げ物なのにヘルシー！鮭マヨ豆腐フライの作り方 ｜ How to make Salmon Mayo Fried Tofu
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揚げ物なのにヘルシー！？
豆腐で作る揚げ物レシピ、鮭マヨ豆腐フライです。
新鮮な味わいに夢中になること間違いなし！
材料（2人分）
・木綿豆腐 350g
・鮭フレーク 大さじ３
・マヨ 大さじ1
・醤油 小さじ1
・塩こしょう 少々
・海苔 適量
・薄力粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・サラダ油 適量
手順
1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、600wのレンジで3分加熱する
2. ペーパーを敷いたザルに豆腐をのせ、30分ほどおいてしっかり水気を切ったら5mm幅くらいにスライスする
3. ボウルに鮭フレークをあけ、マヨネーズ、醤油を加えてよく和える
4. 豆腐をキッチンペーパーの上に並べて薄力粉をまぶしたら、3をのせる
5. 豆腐ではさみ、海苔を巻いたら塩こしょうをする
6. 再度表面にまんべんなく薄力粉をまぶしたら、溶き卵、パン粉の順に衣をつけていく
7. フライパンに1cmくらいの高さまでサラダ油を注ぎ、180℃できつね色になるまで揚げたら完成
※しっかりと火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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