ほっとあたたまる♪ちぎり厚揚げと豚肉のとろとろ煮 ｜ How To Make Simmering boiled pledge thick fried tofu and pork
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シンプルな具材、包丁いらずで簡単おかずの出来上がり！厚揚げは手でちぎって加えることで、とろとろのあんがたっぷり絡んでおいしいです。こく旨なのに味付け簡単♪お腹も心もポカポカになる一品です！
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 150g
・厚揚げ 1枚(200g)
・水 200cc
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・サラダ油 大さじ1/2
☆水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを一口大の大きさに手でちぎりながら加え、表面にうすく焼き色がつくまで2〜3分炒める。
(2)豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)水、めんつゆを加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。
(4)水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら中火で煮る。
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