とろ〜り濃厚！オイスター肉巻き半熟卵｜　How to make soft-boiled egg wrapped with pork of oyster sauce

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デリッシュキッチン

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Published on March 29, 2017 9:00:00 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=AGTJwmF52wA

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Tutorial

Duration: 0:58

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とろ〜り半熟卵がたまらない！
オイスターソースを使えば簡単に味が決まります♪
お酢も加えて、あっさりながら濃厚な味わいに仕上げました。
おかずにもおつまみにもぴったりなのでぜひ作ってみてください！
[Presented by 李錦記]

材料（2人分）
・卵　　　　　　　　　4個
・豚ロース薄切り肉　　4枚
・片栗粉　　　　　　　適量
・サラダ油　　　　　　大さじ1/2
・酒　　　　　　　　　大さじ1
・オイスターソース　　36cm（大さじ1と1/2）
・醤油　　　　　　　　大さじ1/2
・酢　　　　　　　　　小さじ1

作り方

1.　湯を沸かした鍋に、卵を入れて6−7分茹で水にとって冷まし殻をむく
2.　卵に片栗粉をまぶし豚肉を巻き軽く握って密着させる
3.　フライパンに油を入れて熱し豚肉の巻き終わりを下にして
　　2分ほど焼き転がしながら全体に焼いて肉に火を通す
4.　3に酒、オイスターソース、醤油、酢を入れて全体にからめる
　　※オイスターソースは8cmを4本＋半分（4cm）

※できるだけ早めにお召し上がりください

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪