ボリューム満点！豆苗と豚肉のキムチ炒め ｜ How To Make Stir-fried kimchi of Bean sprouts and pork
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さっと炒めるだけのお手軽レシピをご紹介♪豆苗のシャキッとした食感がポイント！ピリッと辛さがくせになる一品です。
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・豆苗 1パック
・キムチ 100g
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)豆苗は根元を切り落とし、2等分に切る。
(2)ボウルに豚肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込む。
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。
(4)キムチを加えてさっと炒め、酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。豆苗を加えてさっと炒める。(キムチの塩分量によって、しょうゆの分量は調整してください。豆苗はさっと炒めてシャキシャキ感を残しましょう。)
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