レンジで作る！厚揚のくるくる肉巻き ｜ How To Make Thick Fried Tofu Rolling Meat Roll
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火を使わずレンジで簡単調理！暑い日の夕食におすすめです♪厚揚げを薄切り肉で巻いてボリュームアップ！
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 8枚
・厚揚げ 1枚(160g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
[☆調味料]
・片栗粉 小さじ1と1/2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
⑴ 厚揚げはキッチンペーパーで余分な油を拭き取り、8等分に切る。
⑵ 豚肉は半分の長さに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
⑶ 豚肉1枚を広げて厚揚げを手前において巻き、向きを変えてもう1枚巻く。同様に計8個作る。
⑷ 耐熱容器に☆を入れて混ぜ、3を入れてからめる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。
⑸ ラップをしたまま2分余熱で火を通す。転がしながら全体にたれをからめる。
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