さっぱり！手軽に作れる♪おろしポン酢うどん ｜ How To Make Udon with White Radish and Ponzu Sauce
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さっぱり！手軽に作れる♪「おろしポン酢うどん」
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火を使わないので、忙しい方や料理初心者の方にも簡単にお作りいただけます！ポン酢と大根おろしでさっぱりと食べられるうどんレシピです♪
■材料 (2人分)
・うどん（冷凍） 2玉
・ささみ（筋なし）2本(100g)
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・大根 4cm(120g)
・かいわれ 1/2パック
・温泉卵 2個
[☆ポン酢つゆ]
・水 400cc
・ポン酢 100cc
・和風顆粒だし 小さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
⑴ 耐熱皿にうどんをのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで袋の表記通り加熱する。流水で粗熱を取って水気を切る。
⑵ 耐熱容器にささみを入れて、酒、塩こしょうをふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをしたまま粗熱を取り、食べやすい大きさにさく。
⑶ 大根は皮をむき、すりおろす。
⑷ かいわれは根元を切り落とし、半分に切る。
⑸ 別の耐熱容器に☆を入れてふんわりとラップをして、1分30秒程加熱し、混ぜる。粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やす。
⑹ 器に、うどん、具材をのせ、5のポン酢つゆをかける。
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