温泉卵がとろ〜り♪お豆腐ドライカレー ｜ How To Make Tofu dry curry
173〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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お豆腐だけでカレーが出来る！？包丁は使わず、お手軽仕上げ♪お豆腐をしっかり炒めて食べ応えも抜群。さっぱりといただけるカレーの出来上がりです！温泉卵を絡めてお召し上がりください♪
■材料 (1人分)
・ごはん お茶碗1杯
・木綿豆腐 200g
・サラダ油 大さじ1/2
・温泉卵 1個
☆調味料
・カレー粉 大さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、しっかりと水気を切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐をちぎりながら入れてヘラで小さくつぶしながら中火で3〜4分炒める。
(3)☆を加えて全体がなじむまで炒める。
(4)器にごはんを盛り、3をかけ、温泉卵をのせる。
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