水切り不要♪おからの磯辺大根もち ｜ How To Make Okara radish rice cake roll with seaweed
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すりおろした大根の水分はおからが吸うので、そのまま使いましょう♪もっちりした食感なのでおから入りでも食べやすく満足感もアップします！香ばしいしょうゆの香りがより食欲を引き立てます♪
■材料 (8個分)
・生おから 100g
・大根 200g
・焼きのり 1枚
・サラダ油 大さじ1
☆材料
・桜えび[乾燥] 大さじ1
・片栗粉 30g
・塩 小さじ1/4
★調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)大根はすりおろす。(水気を切らずにそのまま使います！)
(2)桜えびはキッチンバサミで粗く刻む。焼きのりは8等分にキッチンバサミで切る。
(3)1におから、☆を加えて混ぜる。8等分にして丸く形をととのえる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて焼き色がつくまで片面3分ずつ焼く。★を加えて照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。
(5)4を焼きのりで巻く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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