豆腐なのにボリューミー！豆腐南蛮 ｜ How To Make Tofu with Vinegar and Tartar Sauce
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豆腐なのにボリューミー！「豆腐南蛮」
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定番のチキン南蛮を豆腐でヘルシーに！
甘酢だれとこってりタルタルソースの組み合わせがたまりません♡
ボリュームもあるので満足感大♪
材料
（2人分）
・木綿豆腐 300g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ3
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・酢 大さじ1
＜タルタルソース＞
・ゆで卵 1個
・玉ねぎ 1/4個
・マヨネーズ 大さじ4
・レモン汁 小さじ1
・砂糖 小さじ½
・塩こしょう 少々
手順
1. 豆腐はキッチンペーパーで包み、600wのレンジで3分加熱し、おもしをのせておく
2. 玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにする
3. ボウルにタルタルソースの材料を全て入れて混ぜる
4. 豆腐は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を転がしながらこんがりするまで焼く
6. しょうゆ、砂糖、酢を加えて煮からめる
7. タルタルソースをかけて完成
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