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IDEA DE MENÚ COMPLETO ANTIINFLAMATORIO
By: @purahealthyvida
Hoy os traemos junto con @laincopharma un menú completo, saludable y antiinflamatorio para cuidarnos y mejorar nuestra salud digestiva.
🥝🍓 PUDIN DE CHÍA, KÉFIR DE CABRA, FRUTOS ROJOS, KIWI Y SEMILLAS
250 g kéfir de cabra
Semillas de chía
Fruta: kiwi, fresas y arándanos
Semillas de lino y cáñamo
Frutos secos naturales
🌱 ZOODLES DE CALABACÍN CON SALSA CREMOSA DE REMOLACHA, BURRATA Y ALBAHACA
1 Calabacín
100 g queso cottage o feta
2 Remolachas cocidas
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Burrata
albahaca fresca
🥗🥑FINGERS DE POLLO CON ENSALADA DE ALCACHOFAS, AGUACATE, CHERRY Y FETA
200 g pechuga de pollo
1/2 Aguacate
Espinacas frescas
Tomates cherry
Alcachofas
Feta
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Rebozado: cúrcuma, pimienta negra, pimentón, sésamo, pan rallado y sal + huevo
💡 ALIMENTOS ANTIINFLAMATORIOS/ANTIOXIDANTES:
Incluirlos ayudan a combatir el estrés oxidativo, inflamación y modulación de la respuesta inflamatoria. En general, muy beneficiosos para nuestra salud digestiva.
✨ Kéfir: rico en probióticos, bacterias beneficiosas que equilibran la microbiota intestinal.
✨ Frutos rojos: cargados de antioxidantes como antocianinas y vitamina C.
✨ Remolacha: rica en betalaínas.
✨ Cúrcuma: rico en curcumina, un compuesto bioactivo.
✨ Alcachofas: son ricas en antioxidantes como la cinarina y la silimarina, que pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger el hígado.
✨ Aguacate: rico en grasas monoinsaturadas saludables, vitamina E y carotenoides.
✨ Tomates cherry: ricos en licopeno, un potente antioxidante.
✨ Espinacas: ricas en vitaminas (A, C, K), minerales (magnesio, hierro) y antioxidantes (luteína, zeaxantina, kaempferol).
Como ya sabéis este año nos unimos al reto junto #TuBienestarInterior con @laincopharma para cuidar nuestro cuerpo y nuestra salud desde el interior y este menú es el ejemplo perfecto para hacerlo.
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