炊飯器にお任せ！ 調味料を入れてスイッチを押すだけ簡単♪ おもてなしにぴったり♪
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煮込み時間がかかるチャーシューも炊飯器にお任せ！
調味料を入れてスイッチを押すだけで簡単です！
おもてなしの一皿にいかがでしょうか？
■材料 (4人分)
・豚肩ロース肉(ブロック) 500g
・半熟卵 4個
☆調味料
・酒 50cc
・みりん 50cc
・砂糖 大さじ4
・しょうゆ 100cc
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・ねぎ(青い部分) 1本分
・水 200cc
■手順
⑴ 豚肉はフォークで刺し、柔らかくする
⑵ フライパンを熱し、強火で肉を全面焼き色がつくまで焼く。
⑶ 炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉を入れて通常炊飯する。
⑷ 豚肉が炊き上がったら裏返し、煮汁をおたま一杯分(約100cc)取り、保温で2時間置く。
※保温でおくことで柔らかくなります♪
⑸ 保存袋に煮汁、半熟卵を入れて空気を抜き、冷蔵庫で2時間置く。
【半熟卵の作り方】鍋に湯を沸かし、卵を入れて6分茹で、茹で上がったらすぐに氷水につけ、殻を剥く
⑹ 豚肉は食べやすい大きさに切り、器に盛る
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