簡単×オシャレ前菜！サバのハーブ焼きマリネ ｜ How to make Marinated of Grilled Mackere with Herbs

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Published on June 13, 2018 9:00:13 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=yLOsWGClUC0

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ホームパーティーにおすすめの、簡単×オシャレな前菜レシピをご紹介！
面倒そうに見えますが、クックパー®フライパン用ホイルを使えば、
魚がくっつかずラクラク♪焼いた魚をマリネするだけでできあがり！
[Presented by クックパー®]

■材料（4人分）
・サバ（切り身）　　　　　　　　4切れ（1尾分）
・塩、こしょう　　　　　　　　　各少々
・ドライハーブミックス（※）　　適量
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　1個
・レモン　　　　　　　　　　　　1/4個

【A】
・酢　　　　　　　　大さじ2
・オリーブ油　　　　大さじ4
・粒マスタード　　　大さじ1
・ケーパー　　　　　大さじ1
・塩　　　　　　　　少々

※ハーブはタイム、オレガノなどお好みのものをご使用ください。

■手順
1. 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維に垂直に4～5mm幅に切る。レモンはいちょう切りにする。
2.「ジップロック®コンテナー（長方形1100ml）」にAの材料を合わせ、玉ねぎとレモンを混ぜ合わせておく。
3. サバは半身を4～5等分のそぎ切りにし、塩、こしょうをしてハーブをふる。
4. 「クックパー®フライパン用ホイル」を敷いたフライパンにのせ、表面に軽く焼き色がつくまで、中火～弱火で片面3～4分ずつ焼く。
5. 2の「コンテナー」に、焼き上がった 4 のサバを、玉ねぎと交互に重なるようにしながら加え、フタをしてそのまま30分ほどおいてなじませる。

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