ごはんが止まらなくなる♪ツナ明太の2色丼 ｜ How To Make 2 color rice bowl of tuna and cod roe
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ツナの旨味とプチプチした明太子の食感がたまらない丼です♪少し甘めの炒り卵との組み合わせは相性抜群！パパっと手早くできるので小腹がすいたときにおすすめです♪ぜひお試しください！
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・明太子 1本(40g)
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ1/2
・サラダ油 小さじ1
☆卵そぼろ
・卵 1個
・砂糖 小さじ1/2
・塩 少々
仕上げ用
・刻みのり 適量
■手順
(1)明太子は1cm幅に2切れ分切り分け、飾り用に取っておく。残りは切り込みを入れて中身を取り出す。
(2)ボウルにツナを入れてほぐす。明太子、めんつゆを加えてあえる(ツナ明太)。(ツナの缶汁は軽く切りましょう。)
(3)別のボウルに☆を入れてよく混ぜる(卵液)。
(4)小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵液を流し入れて、菜箸でかき混ぜながらそぼろ状になるまで炒める(卵そぼろ)。
(5)器にごはんを盛り、ツナ明太、卵そぼろをのせる。刻みのりをかけ、飾り用の明太子をのせる。
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