ひんやりぷるるん♪2層スイーツ！甘酒ババロアの作り方 ｜ How to make Amazake Bavarian pudding
105おうちで簡単♪これからの季節にぴったりな、ひんやりスイーツをご紹介します！
「糀甘酒」を使って作る砂糖不使用のババロアと、カラフルなフルーツゼリーが2層になった、
上品な味わいで見た目も華やかな一品です♪ぜひお試しください。
[Presented by marukome]
材料（150ccカップ4個分）
＜ババロア＞
・米糀からつくった糀甘酒 2本（250cc）
・生クリーム 150cc
・ゼラチン 8g
・水 大さじ2
＜フルーツゼリー＞
・みかん（缶） 12〜15粒
・いちご 6〜7粒
・みかんの缶詰のシロップ＋水 300cc
・砂糖 大さじ3
・ゼラチン 6g
・水 大さじ2
※シロップの量に応じて、お好みで砂糖の量は調整いただいてもかまいません。
手順
1. ボウルに甘酒、生クリームを入れて混ぜる
2. ゼラチン、水を合わせてラップをかけずに600wのレンジで20秒加熱して溶かしておく
3. 溶かしたゼラチンに1を少しずつ加えて混ぜ（大さじ3程度）、混ざったら1のボウルに加えて混ぜる
4. カップに分け入れて、2〜3時間ほど冷やし固める
5. ゼラチン、水を合わせておく
6. フルーツは小さめの角切りにする
7. 鍋に水、砂糖を入れて熱し、砂糖が溶けたらゼラチンを加えて混ぜながらよく溶かす
8. 火からあげて粗熱がとれるまで冷ます
9. 固まったババロアの上にフルーツを入れ、冷めたゼリー液を流し入れる
10. 冷蔵庫で冷やし固めて完成！
砂糖不使用、米糀の自然な甘さがおいしい！
マルコメの糀甘酒について詳しくはこちら！
https://goo.gl/S4qp3a
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪