おうちで簡単やみつきレシピ♪ちくわぶでチーズトッポギ｜ How To Make Cheese Toppogi
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ピリ辛でつい食べたくなる韓国料理の王道、トッポギ。
実はちくわぶを使えば簡単におうちでも作れちゃうんです♪
やみつきお手軽チーズトッポギをぜひお試しください！
材料
（2人分）
・ちくわぶ 1本
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・キャベツ 1/8個
・ごま油 大さじ½
・水 250cc
・しょうゆ 小さじ2
・砂糖 小さじ2
・コチュジャン 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/2
・ピザ用チーズ ひとつかみ
・細ねぎ 適量
手順
1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは細切り、キャベツはざく切りにする
2. ちくわぶは縦に4等分し、一口大に切る
3. 鍋に湯を沸かし、ちくわぶを入れて2分茹でて水気を切っておく
4. フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎを炒める
5. しんなりしてきたらにんじん、キャベツを加えて炒める
6. しんなりしてきたらちくわぶを加え、混ぜ合わせる
7. 水、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、にんにくを加えて混ぜ合わせる
8. 中火で10分ほど煮詰め、半分くらいの水分になるまで煮詰める
9. チーズを散らし、ふたをして弱火でチーズが溶けるまで加熱する
10. 器に盛り、ねぎを散らして完成
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