3合炊き炊飯器で！鶏肉と柚子の炊き込みご飯 ｜ How To Make Chicken and Citron Cooked Rice
128〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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《レシピの詳細はこちら！》
ゆずの風味が鶏肉の旨味を際立たせます♪途中でだし汁を加えて、さらさら食べるのもおすすめです！※5.5合炊きの炊飯器でお試しの場合はアプリに別途レシピの用意がありますのでそちらをご参照ください。
■材料 (2人分)
・米(洗米済み) 1合
・鶏もも肉 1/2枚(125g)
・ゆず 1/4個
・三つ葉 少々
・水 適量
【☆調味料 】
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1
・塩 小さじ1/6
・しょうゆ 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
【★だし汁】
・塩 少々
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 150cc
■手順
⑴ 鶏肉は食べやすい大きさに切る。
⑵ ゆずは果汁をしぼり、皮を薄くむき、千切りにする。三つ葉は2cm幅に切る。
⑶ 炊飯器の内釜に米、☆、水を1合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。鶏肉、ゆずの皮をのせて広げ、通常炊飯する。
⑷ 鍋に★を入れて中火で熱し、沸騰したら、半量のゆずのしぼり汁を加えて混ぜる。(炊き上がる直前に作ってください。)
⑸ 炊き上がったら残りのゆずのしぼり汁を加えてさっくり混ぜる。器に盛り、三つ葉をのせ、4をかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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