さっぱり&やわらか！味玉と豚の角煮の作り方 How to make Braised Pork
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お手軽に作れるおつまみレシピ、豚の角煮はいかがでしょうか？
柔らかく煮込んだ豚バラ肉に甘じょっぱい味がしみ込んでいます。
今日の晩食のお供にも、晩ご飯のおかずにも！
材料
・卵 2個
・豚バラブロック 300g
＜調味料＞
＊水 500cc
＊お酢 80cc
＊みりん 大さじ1
＊砂糖 大さじ3.5
＊お酒 大さじ3
＊醤油 大さじ3
＊生姜 お好みで
手順
1. 沸騰したお湯に卵を入れゆで卵にし、殻を剥く
2. 豚バラ肉を1.5cmの厚さに切る
3. (2)を5分煮込み、水で洗う
4. アルミホイルを使って蒸し蓋をつくる
5. 鍋に＊を入れ、ゆで卵と豚バラ肉を加える
6. 蓋を使って中火で30分、蓋を取って5分煮詰めたら完成！
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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