袋麺アレンジ♪ベーコンエッグラーメン ｜ How To Make Bacon Egg noodles
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半熟の黄身がとろ〜り麺にからんで絶品！ベーコンの塩気が後を引きます。袋麺でお手軽にできる、ランチにおすすめのレシピです。
■材料 (1人分)
・インスタントラーメン[塩スープ付き] 1袋
・卵 1個
・ベーコン 2枚
・カット野菜[キャベツ・千切り] 50g
・コーン[冷凍] 大さじ2
・サラダ油 小さじ1
・塩こしょう 少々
■手順
(1)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、卵をのせて、白身が白っぽくなるまで弱めの中火で焼いて取り出す(ベーコンエッグ)。
(2)キッチンペーパーで汚れをふきとり、中火で熱し、キャベツ、コーンを入れてしんなりとするまで炒める。塩こしょうを加えて混ぜる(キャベツとコーンのソテー)。(コーンは解凍しておきましょう。)
(3)鍋に水(適量:袋の表示分量)を入れてわかす。インスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りゆでる。付属のスープを加えて混ぜる。
(4)器にインスタントラーメンを盛り、スープを注ぐ。キャベツとコーンのソテー、ベーコンエッグをのせる。
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