もちっとろ〜ん♪一口カスタード大福 ｜ How To Make Bite custard Daifuku
1,014〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2m3B1Ar
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
▷DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
《レシピの詳細はこちら！》
卵入りの求肥生地でカスタードを包んだ変わり種大福のレシピです♪レンジを使って簡単に作ることが出来ます。もちもち食感の求肥にとろっととろけるカスタードがたまりません！見た目もかわいいのでおもてなしにもおすすめです。
■材料 (8個分)
☆カスタード
・溶き卵 1/2個分
・砂糖 大さじ1
・薄力粉 小さじ2
・牛乳 100cc
★求肥生地
・溶き卵 1/2個分
・牛乳 150cc
・白玉粉 100g
・砂糖 大さじ3
・片栗粉 適量
■手順
(1)【カスタード】耐熱容器に溶き卵、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるって加えて混ぜる。牛乳を加えて混ぜ、ラップをせず、600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。
(2)再びラップをせずに、30〜40秒加熱して混ぜる。粗熱がとれたら、ラップに1/8量ずつ包み、冷凍庫で30分以上冷やす。(カスタードがゆるい場合は、追加で加熱してください。包みやすい固さまで冷やしてください。)
(3)【求肥生地】ボウルに溶き卵、牛乳を入れて混ぜる。
(4)耐熱容器に白玉粉を入れ、ゴムベラで粒を細かくつぶす。砂糖を加えて混ぜ、3を少しずつ加えてその都度混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる。
(5)再びふんわりとラップをして30秒加熱して混ぜる。同様に餅状になるまで計2〜3回程繰り返し、粗熱をとる。
(6)バットに片栗粉を広げ入れ、求肥生地をのせる。片栗粉をまぶしながら、8等分にする。
(7)生地を5cm程にのばし、カスタードをのせて包む。同様に計8個作る。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/256758324970652832
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら！》
トロッとなめらか♪基本のカスタードクリーム
https://delishkitchen.tv/recipes/152367660611404070
ふんわりとろける♪エンゼルカスタードサンド
https://delishkitchen.tv/recipes/246042819066594355
見た目もまるでバナナ！？バナナプリン大福
https://delishkitchen.tv/recipes/190923765754889248
一口サイズで食べやすい♡生チョコ大福
https://delishkitchen.tv/recipes/175892143984869798
レンジで簡単♪抹茶クリームチーズ大福
https://delishkitchen.tv/recipes/212543271983907119