アレンジ自在！鶏むね肉のしっとりオイル煮 ｜ How To Make Boiled Chicken stewed with Oil
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鶏むね肉をにんにくオイルで煮ることでしっとりジューシー！
そのままではもちろん、ごはんやパスタなど
様々な料理へのアレンジもお楽しみいただけます！
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚（300g）
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・サラダ油 100cc
・あたたかいごはん どんぶり2杯分
・きゅうり（薄切り）4枚
☆たれ
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 小さじ1
■手順
⑴ 鶏肉は砂糖、塩を両面にすり込み、30分おく
⑵ にんにく、しょうがは薄切りにする
⑶ 鍋に1、にんにく、しょうが、サラダ油を入れて熱し、煮立ったら弱火にし、裏返しながら5分煮る
⑷ 火を止めてそのまま15分おき、余熱で火を通す
⑸ 粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る
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