レンジで簡単に♪キャベツとささみの塩だれあえ ｜ How To Make Cabbage and chicken salt sauce
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ごま油の風味がきいた塩だれがキャベツにからんで相性ぴったりです。もう一品欲しい時にはもちろん、おつまみとしてもおすすめの一品です。
■材料 (2人分)
・キャベツ 1/6個(200g)
・ささみ[筋なし] 2本(100g)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・白いりごま 適量
☆塩だれ
・塩 小さじ1/3
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)キャベツは細切りにする。ボウルにキャベツ、塩を入れて揉み込み、5分程おいて水気をしぼる。
(2)耐熱容器にささみを入れてフォークで数カ所穴をあけ、酒をふる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分程加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。
(3)ボウルにキャベツ、ささみ、☆を加えてあえる。
(4)器に盛り、白いりごまをちらす。
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