包丁いらず！塩だれ豚レタス炒め ｜ How To Make salt source pork lettuce stir-fry
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レタスはさっと炒めて食感を残しましょう♪火の通りが早いので、パパッとできる時短レシピです。片栗粉のおかげでお肉がやわらかく仕上がります。
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・レタス 1/2個(200g)
・黒こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆下味
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・おろししょうが 少々
・片栗粉 小さじ1
■手順
(1)レタスは大きめに手でちぎる。
(2)ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込み、10分程おく。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)レタスを加えて油がまわるまでさっと炒める。
(5)器に盛り、黒こしょうをふる。
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