レンジで作る♪だし巻きおにぎり ｜ How To Make Fried eggs with rice balls
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ふんわり食感のだし巻き卵をレンジでお手軽に作って、豪快におにぎりにin♪食べ応えはもちろん、見栄えするのでお弁当にもおすすめです！
■材料 (4個分)
・ごはん どんぶり2杯
・卵 3個
・塩 少々
・焼きのり(おにぎり用) 4枚
☆調味料
・みりん 小さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/3
・水 大さじ4
■手順
(1)耐熱容器に☆を入れて混ぜる。卵を割り入れて、白身を切るようにしてよく混ぜる。(20×20cmの耐熱容器を使用しています。)
(2)ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱する。取り出して混ぜ、再度ふんわりとラップをしてレンジで1分加熱して混ぜる。これを計3回繰り返す。
(3)熱いうちに2の容器ごと上下を返し、手前から巻いてラップで包んで形をととのえる。粗熱がとれたら4等分に切る(レンジだし巻き卵)。
(4)ラップにごはんを1/4量広げてのせ、塩をふる。レンジだし巻き卵を1切れのせてラップで包み、三角ににぎる。焼きのりを巻きつける。同様に計4個作る。
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