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お肉とうずらの卵がとっても合う♪
お弁当のおかずにぴったりうずらミートボール！
夏のお出かけのお供にいかがでしょうか？
材料（2〜3人前）
・合挽き肉 90g
・塩こしょう 少々
・玉ねぎ 1/4個
・パン粉 大さじ1
・溶き卵 1/4個分
・生姜チューブ 少々
・うずらの卵（水煮）6個
・小麦粉 適量
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・みりん 大さじ1
・ごま油 大さじ1
手順
1. 玉ねぎをみじん切りにする
2. 合挽き肉に塩こしょうをし、よく混ぜる
3. 玉ねぎ、パン粉、卵、生姜を加えて粘りが出るまでよくこねる
4. タネを6等分し、うずらの卵を包んで成型する
5. タネに小麦粉をまぶす
6. フライパンにごま油をひき、タネを並べ、転がしながら中火で加熱する
7. いい焼き色がついたら醤油、酒、みりん、オイスターソースを加えてよく絡めたら完成
※ お弁当に入れる際は、しっかりと火を通し、涼しい場所で保管し、夏場のお持ち歩きはお控えください。
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