フライパンで作る！焼き鳥コーンパン ｜ How To Make Grilled Chicken Corn Bread
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生鮮食品を使用していないので、非常時でも作りやすいレシピです。袋で生地をこねるので手が汚れにくく洗い物は最小限！中にチーズを入れるのもおすすめです♪朝ごはんやおやつにいかがでしょうか？
■材料 (6個分)
【☆生地】
・ホットケーキミックス 200g
・コーン缶 大さじ3
・サラダ油 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・無調整豆乳 50cc
【具材】
・焼き鳥缶 1缶(100g)
【焼き用】
・サラダ油 小さじ1
■手順
⑴ ビニール袋に☆を入れてまとまるまで混ぜる。6等分に分ける(生地)。《豆乳は調整豆乳でもお作りいただけます。
部屋の湿度により生地の状態が変わります。
生地がべたつく場合はホットケーキミックスを様子を見ながら足して調整してください。
生地が硬い場合は豆乳を様子を見ながら足して調整してください。》
⑵ 手に薄力粉(分量外:適量)をつけて生地をまるめ、手で10cm程に伸ばし、焼き鳥をのせて口を閉じ、形をととのえる。同様に計6個作る。《焼き鳥缶は缶汁を切る。》
⑶ フライパンにサラダ油を薄くのばして熱し、2を並べ入れふたをしてごく弱火で8分程焼く。裏に返し、ふたをして再び生地に火が通るまで5分程焼く。
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