ふんわりとろ〜り！はんぺんの明太マヨ焼き ｜ How To Make Grilled fish paste with spicy cod roe mayonnaise
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ふわっと甘みのあるはんぺんに絶妙な塩気のある明太マヨソース、チーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ♪はんぺんに切り込みを入れることで明太マヨソースとチーズがとろけて、パクッと食べやすくなります♪
■材料 (2人分)
・はんぺん[大判] 1枚(120g)
・ピザ用チーズ 大さじ2
・サラダ油 小さじ1
☆明太マヨソース
・明太子 1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ2
・牛乳 大さじ1
・こしょう 少々
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)明太子は切り込みを入れて、中身を取り出す。ボウルに☆を入れて混ぜる(明太マヨソース)。
(2)はんぺんは1cm幅の格子状に切り込みを入れる。
(3)天板にアルミホイルを敷き、サラダ油を薄くぬる。はんぺんをのせ、明太マヨソースをぬる。ピザ用チーズをのせて、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
(4)器に盛り、細ねぎをちらす。
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