おつまみにもオススメ♪納豆磯辺揚げ ｜ How to make Fried natto seaweed roll
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少ない油で揚げ焼きにすることで手軽に作れます。まわりはサクッ、中身はふわとろのやみつき食感がたまりません。しらすやねぎをプラスしてアレンジを楽しんでみて下さい。
■材料 (2人分)
・大和芋 200g
・納豆[たれ付き] 1パック
・紅生姜 大さじ1
・焼きのり 1枚
・サラダ油 大さじ4
仕上げ用
・しょうゆ 適量
■手順
(1)紅生姜は刻む。大和芋はすりおろす。焼きのりは10等分に切る。
(2)ボウルに納豆を入れてよく混ぜる。大和芋、紅生姜、納豆のたれを加えて混ぜる。
(3)焼きのりに2を1/10量ずつスプーンでのせ、手前から巻く。同様に計10個作る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて転がしながら全体がきつね色になるまで揚げ焼きにする。
(5)器に盛り、お好みでしょうゆを添える。
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