ふわふわ！上品な甘み 黄金卵焼きの作り方 | How to make Japanese omelet

Channel:

デリッシュキッチン

Subscribers:

1,220,000

Published on December 27, 2016 9:00:02 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=zkqg00BcyN0

Category:

Tutorial

Duration: 1:12

14,925 views

139

ふわふわ&上品な甘さの秘密は甘酒！
年末年始のおもてなしやおせち料理に「黄金卵焼き」を作ってみませんか？
砂糖不使用、米糀の自然な甘みが広がるやさしい卵焼きです。
[Presented by marukome]

・卵　　　　　　3個
・米糀からつくった甘酒　　　　大さじ3〜4（お好みで）
・顆粒だし　　　少々
・塩　　　　　　少々
・サラダ油　　　適量
1.　ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす
2.　顆粒だし、塩、甘酒を加えて混ぜる
3.　卵焼き器をよく温め、一度濡れ布巾に置く
4.　弱火にしてサラダ油をひく
5.　卵液の1/3を流し入れる
6.　菜箸でかき混ぜて半熟になったら奥から手前に巻き、奥に寄せる
7.　4〜6をさらに2回繰り返す
8.　巻き簾の上に置き、粗熱が取れるまで巻いておく
9.　食べやすい大きさに切って完成

砂糖不使用、米糀の自然な甘さがおいしい！
マルコメの甘酒について詳しくはこちら！
https://goo.gl/Ma1AK8

作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪