モチモチぷりぷり！海老餃子の作り方 ｜ How To Make Shrimp Gyoza
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ぷりっぷりの海老が入ったモチモチ焼餃子レシピです！
餃子を上手に包めたら世界が少し広がりますよ♪
材料
（2人分）
・むきえび 50g
・豚ひき肉 80g
・キャベツ 2枚程度
・ねぎ 15cm
・塩こしょう 少々
・生姜チューブ 小さじ1/2
・片栗粉 大さじ1/2
・醤油 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・餃子の皮 12枚
・サラダ油 大さじ1
・水 50cc
手順
1. キャベツは千切り、ねぎはみじん切りにする
2. キャベツをボウルに入れ、塩をふって混ぜて5分ほどおき、水気を絞る
3. むきえびは1cm幅に切る
4. ボウルにえび、豚肉、キャベツ、塩こしょう、ねぎ、生姜チューブ、片栗粉、醤油、ごま油を入れて粘りが出るまで混ぜる
5. 皮にたねをのせてまわりに水をつけて包む
6. フライパンにサラダ油ひき、餃子を並べる
7. 中火で焼き、焼き色がついたら水を加えてふたをして5分蒸し焼きにする
8. ふたを取ってフライパンをゆすりながら水分を飛ばす
※ お肉やエビに火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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