ヘルシーだけどガッツリ味！鶏胸肉の角煮風の作り方
258高タンパク低カロリーで身体にもお財布にも優しい鶏胸肉のレシピ！
角煮風のしっかり味でご飯が進むこと間違いナシのおかず♪
お弁当にもオススメ！！
材料
（2〜3人分）
・骨つき鶏胸ぶつ切り肉 500g
・ちんげん菜 2株
・ねぎ 1/3本
・生姜 2片
・にんにく 2片
・サラダ油 大さじ1/2
・ねぎの青い部分 2本分
・酒 60cc
・水 300cc
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ3
手順
1. 青梗菜は根本を切って1枚ずつはがす
2. ねぎは長さを半分に切り、縦半分に切って芯を除き千切りにして、5分水にさらして水気を切っておく
3. 生姜は皮付きのまま薄切りにする
4. にんにくは包丁の背でつぶす
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉、生姜、にんにくを入れて焼き色をつける
6. 焼き色がついたら酒、水、砂糖、醤油を入れ、煮立ったらふたをして弱火で20分煮る（時々ひっくり返す）
7. フタを取って煮汁を煮詰め、器にちんげん菜とともに盛り付けねぎをのせる
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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