ハワイアンテイストをがぶり！ ロコモコバーガー ｜ How To Make Locomoco Burger
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グレイビーソースが決め手のハワイアンバーガー！
ジューシーなハンバーグに、とろ〜り卵がたまりません。
食べ応えのある美味しさをご堪能ください。
材料
2人分
☆ハンバーグたね
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ1
ナツメグ 少々
★グレイビーソース
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
塩こしょう 少々
酒 大さじ1
バンズ 2個
マヨネーズ 大さじ1
レタス 2枚
チェダーチーズ 2枚
卵 2個
サラダ油 大さじ1/2＋小さじ1
手順
1 ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせておく。玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる
2 ボウルに☆ハンバーグたねの材料を入れてよく混ぜ合わせ、2等分して丸く成形する
3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、2を入れて焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7〜8分、火が通るまで加熱し、取り出す
4 肉汁の残ったフライパンに、★グレイビーソースの材料を入れて加熱し、とろみがついたら取り出す
5 フライパンを洗い、サラダ油小さじ1を入れて中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、取り出す
6 バンズにマヨネーズを塗ってレタス、チェダーチーズ、ハンバーグ、目玉焼きをのせる
7 グレイビーソースをかけ、バンズで挟む
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