簡単こく旨！たっぷりもやしの豚だしスープ｜ How To Make a Soup with Pork and Bean Sprout
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手軽に作れてコクのある『もやし』の豚だしスープ！
あったかいスープでホッと一息しませんか？
少し小腹が空いた時やちょっとした夜食としてもおすすめです♪
材料
（2人分）
豚こま切れ肉 100g
もやし 1/2袋
ニラ 1/2袋
にんじん 1/3本
ごま油 小さじ2
水 500cc
鶏ガラスープの素 小さじ1
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
みそ 大さじ2
塩 少々
いりごま 適量
七味唐辛子 適量
ラー油 適量
手順
1. ニラは食べやすい大きさに切る。にんじんは太めの千切りにする
2. 鍋にごま油を入れて加熱し、豚こま切れ肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れて炒める。肉の色が変わったらにんじんを加えて炒め合わせ、しんなりしたら、水、鶏ガラスープの素を加える
3. 沸騰してアクが浮いてきたら取り除き、ふたをして弱火で10分ほど煮る
4.もやしを加えて1分ほど煮て、みそをとき入れ、ニラを入れてしんなりしたら完成
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