ほっとあたたまる♪肉たぬき豆腐 ｜ How To Make Meat raccoon tofu
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シンプルながらも味わい深い一品のご紹介です♪お豆腐たっぷりでかさ増ししてお腹も大満足！豚こま以外に牛肉で作ってもおいしいです！ごはんがとってもすすむメインおかずに仕上げました♪
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 100g
・木綿豆腐 1丁(300g)
・揚げ玉 30g
・細ねぎ 1本
☆煮汁
・水 300cc
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)豆腐はキッチンペーパーで水気をふきとり、一口大に切る。
(2)細ねぎは根元を切り落とし、斜め1cm幅に切る。
(3)鍋に☆を入れて煮立たせ、豚肉を入れて再度煮立ったらアクをすくう。豆腐を加えてふたをし、弱めの中火で3〜4分煮る。
(4)揚げ玉を加えて軽く混ぜ、器に盛り、細ねぎをちらす。
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