捏ねない！ミルクちぎりパン ｜ How To Make Milk bread
386〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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レンジで発酵、捏ねないちぎりパンの作り方をご紹介！ミルクの風味がふわっと香る♪もっちり食感がやみつきです！
■材料 (15cm×15cm型1台分)
・無塩バター 20g
・牛乳 120cc
・ドライイースト 3g
・砂糖 大さじ1
・練乳 30g
・塩 小さじ1/2
・強力粉 200g
■手順
(1)耐熱容器にバター、牛乳を入れ600Wのレンジで1分加熱してバターが溶けるまで混ぜる。(人肌程度の温度になっているか確認しましょう！（イースト発酵を促進するため）)
(2)1にドライイースト、砂糖、練乳、塩の順に加えてその都度よく混ぜる。
(3)強力粉を加えて全体がなめらかになるまで混ぜる。耐熱容器にふんわりとラップをし、200Wのレンジで30秒加熱して30分おく。
(4)強力粉(分量外：適量)で打ち粉をする。生地をのせ、9等分に分けてガス抜きをしながら丸く形をととのえる。
(5)型にサラダ油(分量外：適量)を全体に塗り、4をとじ目を下にして並べ入れる。ラップをし、一回り大きくなるまで30分おく。(この間オーブンを180℃に余熱しましょう！)
(6)強力粉(分量外：適量)を全体にふるい、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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